1/2 taza de harina de soja
2 tazas de harina integral super-fina
2 cdas, de azúcar integral
1 cdas. de aceite
1 cdas de ralladura de limón
1 cda. de levadura de cerveza
Agua tibia en cantidad necesaria
Cubierta:
1 taza de azúcar integral de caña
1 cda. de canela
Preparación:
Precalentar el horno.
Mezclar las harinas con la ralladura del limón.
Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el azúcar y el aceite, agregando luego esta mezcla a las harinas, hasta lograr una maza blanda.
Enaceitar y enharinar una asadera para horno
hacer bollos con la masa, aplastarlos un poco ,colocar en la asadera y espolvorear con el azucar.
cocinar aproximadamente 30 minutos.