1/4 de Coliflor
2 Huevos
1 Zanahoria
1 Puñadito de queso proteínico ….
2 Cucharadas de harina de garbanzo
Ajo en polvo
Especias para tacos o quesadillas (opcional)
Precalentamos el horno a 200º
Picamos bien y en crudo la coliflor.
Lo ponemos en un plato junto al resto de los ingredientes y mezclamos todo bien.
Vamos haciendo montoncitos con la mezcla encima de un papel de hornear y les damos forma de tortas.
Llevamos a hornear a 200º durante 20min (o hasta que veamos que están doraditas)
¡Listo! Ya tenemos nuestras Tortas de coliflor y zanahoria