1 pera
30 gramos de azúcar mascabo (o la que tengas) y extra para la cubierta
1 huevos
100 grs de harina integral o de avena
2 cucharaditas de polvo para hornear
Nueces para decorar (optativo)
Procedimiento:
1- Cortar la pera a la mitad, a una mitad la cortamos en 6 partes y la reservamos para la cubierta.
2- Colocar todos los ingredientes en un bowl y la otra mitad de pera rallada grueso (si largara jugo, NO descartarlo, es lo que le da humedad a la torta).
3- Colocar la mezcla en molde de torta de 22 cm. previamente rociado con spray vegetal.
4- Colocar la otra mitad de pera cortada por arriba, espolvorear muy poca cantidad de azúcar y optativo nueces picadas.
5- Cocinar en horno moderado por aproximadamente 20/30 minutos.