2 puré de plátanos grandes (160 g);
2 huevos;
1 bote de yogur natural (170g);
1 taza de harina de avena, pero puedes sustituirla por otra harina de tu elección;
3 cucharadas llenas de harina de coco o hasta que le salga el punto ( en el video se ve el punto ), puede reemplazarla por harina de almendras o harina de linaza u otra de su preferencia;
canela en polvo al gusto;
1 cucharada de postre de levadura química.
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA (OPCIONAL):
1 cucharada de chispas de chocolate amargo;
2 a 3 cucharadas de granola
COMO HACER:
Mezclar todos los ingredientes, dejando la harina de coco al final (para dar en el clavo) y el bicarbonato de sodio.
Coloque la masa en un molde para pan engrasado y termine con la cobertura de su elección.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.