1 huevo
1/2 cucharita esencia de vainilla
1/4 de vaso de agua
El jugo de 2 naranjas grandes
3 cucharadas edulcorante líquido
10 cucharadas coco rallado
8 cucharadas salvado de avena
2 cucharadas queso crema o yogurt griego
1 manzana verde o roja
Pasos
Cortar la manzana en rodajas, acomodar en un molde apto para microondas y verter edulcorante y llevar al microondas por 2 minutos para que quede bien blandita (si no tenes microondas lo podes hacer en una sartén con un poquito de aceite de coco o manteca para que no se peguen y edulcorante)
En un bowl mezclamos el huevo, el queso crema, el coco, la avena, el edulcorante, el jugo de naranja, el agua, la esencia de vainilla. (La mezcla no tiene que quedar muy líquida) La vertemos sobre las manzanas y la llevamos al microondas por 3:30 minutos o la horneamos por 20-25 minutos a 190°C