Ingredientes:
1 huevo
4 claras
1 taza de puré de calabaza horneada
1/3 taza de leche descremada en polvo
2 cdas. de harina de avena o almendras o harina de arroz.
Nueces picadas
1 cda. de canela
Esencia de vainilla
1 cda. de cacao amargo en polvo
2 cdas. de mantequilla de maní mezclada con cacao ADU
1 cdita. de polvo para hornear
Edulcorante a gusto
Procedimiento: Precalentar el horno a 180º. Licuar todos los ingredientes y llevar a molde (puede ser budinera) previamente engrasada (o de silicona).
Hornear 40 minutos aproximadamente. Una vez listo dejar enfriar en el horno.
Decorar con queso crema, almendras picadas, nueces y mantequilla de maní con cacao.