INGREDIENTES
150 g de maicena
100 g de premezcla
80 g de azúcar
100 g de manteca
2 yemas de huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
Esencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado
PROCEDIMIENTO
En un bowl ponemos la premezcla, la Maizena, polvo de hornear; cortamos la mantequilla fría en cubos y hacemos un arenado. Luego le agregamos las yemas y esencia de vainilla. Formamos un bollo y llevamos a la heladera por 30 minutos.
Sacamos de la heladera y estiramos hasta lograr el grosor de 5 milímetro.
Con ayuda de un molde cortamos círculos del tamaño deseado, y las capas que queramos
Con los restos de masa podemos hacer tapas pequeñas para hacer alfajores a modo de decoración.
COCCIÓN
Horno precalentado 160 grados hasta que se doren levemente los bordes, sería alrededor de 15 minutos.
RELLENO
Sobre una tapa colocar dulce de leche y luego poner otra tapa, y así sucesivamente .
Espolvorear coco rallado por los laterales.