2 tomates grandes
½ cebolla
2 huevos
Queso rallado
Sal, orégano y cebolla en polvo
Lavamos y vaciamos con cuidado los tomates.
Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con el relleno de los tomates. Ponemos una base del sofrito junto con las especias.
Rompemos el huevo encima, dentro del tomate, y ponemos queso encima. Horneamos durante 20minutos a 200ºC, ¡y listo!