Aceite de oilva
Pechuga 2
Morrón rojo 1
Zanahoria 1
Cebolla 1
Zucchini 1
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Pimentón
Comino
Orégano
Ligue:
Huevo 6
Crema de leche 200 cc o queso blanco 0%
Queso de rallar 100 grs
En sartén con base de oliva, saltear el morrón, la zanahoria, la cebolla y zucchini en cubitos bien chiquitos.
Salpimentar y sumar el ajo bien picado y el pollo desmenuzado previamente hervido en agua y sal.
Condimentar y rectificar sal y pimienta.
Para el ligue, batir los huevos con la crema de leche y salpimentar.
Para el armado, mezclar las dos preparaciones y volcar en molde de budinera enmatecado.
Cocer al horno medio por 35 minutos.