4 tartaletas
1 T – 100 g de harina de avena sin gluten
1 T – 100 g de harina de coco
¼ T + 2 C – 30 g de cacao crudo
1 T + ¼ T de caramelo de dátil – buscar receta!!!!
5 C de aceite de coco
Precalienta el horno a 180 °C
- Haz la harina de avena triturando los copos en la personal blender, un molinillo o similar.
- Pon las harinas y el cacao en un bol y mezcla bien. Añade el caramelo de dátil, mezcla hasta que se empape todo y por último añade el aceite, mezcla bien con las manos. Tienes que conseguir una masa con la que se pueda hacer una bola y que se pueda extender fácilmente.
- Coloca la bola entre dos hojas de teflex o antiadherentes y extiende con un rodillo hasta lograr un grosor de unos 4 mm.
- Engrasa ligeramente con aceite de coco unas tartaletas chiquititas (que sean desmoldables) y vuelca la masa para formar la base de las tartaletas. Si se te rompe no pasa nada (es normal y luego no se nota), trabájala igual que la arcilla o plastilina.
- Repite el procedimiento con el resto de la masa hasta que tengas las tartaletas hechas.
- Introduce en el horno y deja que se cocinen por arriba y por abajo unos 20 minutos, pasado ese rato comprueba que estén hechas (sin llegar a estar crujientes) y reserva fuera del horno.
el relleno va por cuenta de cada uno.