Ingredientes para la masa:
4 tazas de avena
4 cdas.de aceite de coco
2 huevos y 2 claras
1 taza de agua aproximado
Para el relleno:
Crema light vainilla (1 paquete)( O SE JUEGAN Y HACEN LA PASTELERA LIGHT..si no encuentan la receta me la piden)
Leche descremada 1 litro
Frutas a elección (frutillas, durazno, banana, arándanos, kiwi)
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes de la masa y agregar agua hasta que se forme y estire sin romperse, colocar en asadera y hornear. A los tres minutos de horno pintar la masa con una o dos claras y seguir horneando. Picar en láminas las frutas (naturales o almíbar).
Elaborar la crema con las instrucciones del envase, para ello utilizar la leche, dejar reposar unos minutos. Rellenar torta primero
con la crema y luego colocar las frutas de afuera hacia adentro. Dejar enfriar y servir.