Cortar en cubos chicos 1 zanahoria, 3 rodajas de calabaza, 1 papa grande o 2 papas chicas y hervir hasta que estén cocidas. Escurrir bien.
Mezclar con 3 huevos, 3 cucharadas soperas colmadas de queso untable, 4 rodajas de queso por salut de un dedo de grosor cortado en cubos chicos y 1 lata de arvejas.
Colocar la masa de tarta (la que uses, integral, de arroz, garbanzos, cetogénica) en una tartera con rocío vegetal y rellenar.
Llevar a un horno precalentado a 180 grados por 25 minutos aproximadamente.