Masa:
259 gramos de papa cocida ( en realidad es según tamaño del molde)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de harina de arroz integral
Condimentos a gusto.
Relleno:
200 gramos de brócoli cocido
1 huevo
Preparación :
Pisar la papá hasta que quede sin grumos, mezclar con la harina, aceite y condimentos a gustos. Cuando obtienes un masa moldeable, lubricar molde seleccionado y forrarlo con la misma.
Aparte mezclar el brócoli cocido con el huevo y rellenar la base de la tarta o quiché.
Llevar a horno 35 minutos o hasta que esté dorado.