Busca un pastel delicioso y fácil de hacer que combine la riqueza de las zanahorias con el crujido de las nueces? Esta tarta de zanahoria y nueces es perfecta para cualquier ocasión. Con su textura húmeda y sus cálidas especias, es una delicia que encantará a todo el mundo
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
Tiempo Total: 40-45 minutos
Ingredientes
4 huevos
1,5 tazas de azúcar granulada (225 g)
1 taza de leche (200 ml)
1 taza de aceite (200 ml)
2,5 tazas de avena (300 g)
2 paquetes de levadura en polvo (20 g)
1 sobre de vainilla (5 g)
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas (algo menos de una taza entera)
1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Preparar el molde:
Precalentar el horno a 180°C.
Engrase el molde con 1 cucharadita de aceite sólido. - 2. Mezclar los ingredientes húmedos:
En un bol grande, batir 4 huevos y 1,5 tazas de azúcar granulada con una batidora hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa.
Añadir 1 taza de leche y 1 taza de aceite a la mezcla. Batir de nuevo durante unos 10 segundos. - Incorporar los ingredientes secos:
Tamizar juntos 2,5 tazas de harina, 2 paquetes de levadura en polvo y 1 paquete de vainilla.
Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo con la batidora a la velocidad más baja hasta que estén bien combinados. - 4. Añadir las zanahorias, las nueces y la canela:
Incorporar 2 tazas de zanahorias ralladas, 1 taza de nueces picadas y 1 cucharadita de canela. Mezclar hasta que se distribuyan uniformemente. - 5. Hornear la tarta:
Verter la masa en el molde preparado.
Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. - 6. Enfriar y servir:
Dejar enfriar la tarta en el molde durante unos minutos, luego sacarla del molde y dejarla enfriar completamente sobre una rejilla.
Una vez que el pastel esté completamente frío, espolvorear con azúcar en polvo para darle un toque final. - 7. ¡Que aproveche!
Corta y sirve tu deliciosa tarta de zanahoria y nueces. Perfecto con una taza de té o café.
Sugerencias para servir
Disfrútalo con una taza de té o café para una tarde perfecta.
Añade una porción de glaseado de queso crema para un capricho extra.
Sírvalo con una guarnición de fruta fresca para un postre equilibrado.
Consejos de cocina
Rallar las zanahorias finamente: Para una textura más suave, rallar finamente las zanahorias.
Tostar las nueces: Tuesta ligeramente las nueces antes de añadirlas a la masa para darle más sabor.
Comprobar el punto de cocción: Utilice un palillo de dientes para comprobar si el pastel está hecho; debe salir limpio.
Beneficios nutricionales
Rico en zanahorias: Las zanahorias tienen un alto contenido en vitaminas A y C, que favorecen la salud ocular y la inmunidad.
Nueces como fuente de proteínas: Las nueces añaden una fuente de proteínas y grasas saludables.
Especias para dar sabor: La canela añade sabor sin calorías adicionales.
Información dietética
Contiene frutos secos: Esta receta incluye nueces.
Contiene lácteos y huevos: No apto para dietas sin lácteos ni huevos.
Información Nutricional (Por Porción, Basado en 12 Porciones)
Calorías: 290
Grasas: 15 g
Carbohidratos 34g
Proteínas: 5 g
Fibra: 2g
Sodio: 180 mg
Conservación
Temperatura ambiente: Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días.
Refrigeración: Para un almacenamiento más prolongado, conservar en el frigorífico hasta una semana.
Congelación: Puede congelarse hasta 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
Por qué le encantará esta receta
Húmedo y sabroso: La combinación de zanahorias, nueces y especias crea un pastel deliciosamente húmedo y sabroso.
Fácil de hacer: Ingredientes simples e instrucciones sencillas hacen que esta receta sea fácil de preparar.
Versátil: Perfecta para cualquier ocasión, desde una reunión familiar informal hasta una celebración especial.
Sin remordimientos: Disfrute de un dulce con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales.
Conclusión
Esta tarta de zanahoria y nueces es un postre delicioso y saludable que reúne las bondades de las zanahorias y las nueces. Con su textura húmeda y sus deliciosas especias, es un complemento perfecto para cualquier comida u ocasión. Tanto si lo tomas con el té como si lo sirves en una fiesta, este pastel te impresionará. Pruebe esta receta hoy mismo y saboree la deliciosa tarta casera de zanahoria y nueces.
Preguntas más frecuentes
- ¿Puedo utilizar otro tipo de aceite?
Sí, puedes utilizar aceite vegetal, aceite de coco o cualquier otro aceite neutro. - 2. ¿Puedo sustituir las nueces por otros frutos secos?
Por supuesto. Siéntete libre de usar pacanas, almendras o tus frutos secos favoritos. - ¿Puedo añadir pasas u otros frutos secos?
Sí, añadir pasas o frutos secos puede realzar el sabor y la textura del bizcocho. - ¿Cómo puedo hacer esta receta sin gluten?
Utiliza una mezcla de harinas sin gluten para sustituir la harina normal. - ¿Puedo utilizar miel