Relleno
1 cebolla
1/2 morrón rojo
1 cebolla verdeo
50 gr panceta en trozos
2 huevos
1/4 taza crema de leche
1 cda manteca
Condimentar, una pizca de sal, pimienta albahaca
Masa
200 gr harina de garbanzos
100 gr harina integral
1 CTA sal
6 cdas aceite
50 ml agua
PASO A PASO
Paso 1Cortar los vegetales y la panceta y llevar a cocinar en una olla revolviendo de a poco hasta que se cociné bien con la cda de manteca. Condimentamos.
Paso 2Una vez que se termina de cocinar apagamos el fuego agregamos los huevos (crudos) de a uno revolvemos y colocamos la crema de leche.
Paso 3Para la masa colocamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta formar la masa, está tiene una consistencia no elástica por lo que les aconsejo colocar en asadera de vidrio apta para horno con los dedos aplastando de a poco hasta formar una masa fina y lisa. Colocar la preparación del relleno y llevar a horno precalentado por 30 min aprox