Receta
Masa
1 taza de harina de almendras
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de Swerve (granulado)
4 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
8 oz de queso crema a temperatura ambiente
1/4 taza de crema agria
1 1/2 taza de crema batida espesa (dividida)
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de azúcar glas Swerve
1 1/2 taza de mantequilla de maní
1/3 taza de chips de chocolate Lily’s
Mezcle los ingredientes secos para la masa en un bol.
Agregue la mantequilla derretida. Mezcle hasta que esté bien mezclado y se desmorone. Presione en el fondo de un molde para pastel. Hornee a 350° durante 8-10 minutos. Mientras se enfría, mezcle el relleno.
Coloque todos los ingredientes excepto 1/2 taza de crema batida en un bol. Mezcle bien. Agregue 1/2 taza de crema batida para suavizar la mezcla. Mezcle las chispas de chocolate sin azúcar (yo usé 1/3 taza de Lily’s). Enfríe durante 3 horas o durante la noche.