Ingredientes para la masa:
2 tazas de garbanzos cocidos
1 taza de harina de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de agua
Sal a gusto
Ingredientes para el relleno:
3 huevos
En promedio, 150 g de queso parmesano o provolone recién rallado (un queso sabroso marca la diferencia, es por eso que nurture los recomendó)
1 cebolla
Sal (si es necesario)
especias al gusto
INSTRUCCIONES
Método de preparación de la masa:
Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta que se convierta en una farofa
Luego, empezar a poner la masa (que en realidad es farofa) en los moldes, prensar y moldear
Cómo preparar la cobertura:
Dorar la cebolla en mantequilla y reservar.
Rallar el queso y mezclar con los huevos batidos
En los moldes poner un poco de cebolla y un poco de huevo batido con queso
Llevar a horno medio por unos 40 minutos