8 porciones
150 g avena
50 g Harina Integral
50 g Avena de salvado
2 cucharaditas aceite de coco (puede ser aceite común o manteca)
1 pizca sal
1 huevo
c/n Leche o agua
Relleno
4 Manzanas (medianas)
1 limón
c/n Esencia de vainilla
c/n Canela
Almidón
a gusto Edulcorante
Coco rallado
Chips de chocolates (amargo)
PASOS
Mezclar en un recipiente los ingredientes secos : avena, harina integral y el salvado de avena.
En otro recipiente mezclar eL huevo con la pizca de sal y las 2 cucharaditas de aceite. Esta mezcla agregarla a la de las harinas, hasta formar una masa (agregar leche necesaria).
Enmantecar una tartera y armar la base con la masa. Luego llevar al horno por 5 min (fuego 180°)
Por otra parte cortar las manzanas y agregarles el jugo de 1 limón, edulcorante, 1 cucharadita de canela y el almidón. Mezclar y dejar reposar 30 min.
Luego de los 30 min de reposo agregar la mezcla a nuestra base. Llevar nuevamente al horno 180° por 15 min. Pasados los 15 minutos, retirar la tarta del horno y con una espátula aplastar las manzanas (de dicha manera se humedecerá la base). ES OPCIONAL : espolvorear coco rallado y chips de chocolates.. llevar al horno 5 min y luego retirar del fuego.
Dejar que se enfrié para poder desmoldar.
