55gr de harina de avena
1 sobre entero de levadura
1 huevo completo y 2 claras
2 manzanas
1 vaso de leche desnatada o almendras
Edulcorante
Canela para decorar
RECETA:
Pre-calentamos el horno a 180º. Se mezclan todos los ingredientes (menos la canela) y se pela y corta una de las manzanas.
Echad bastante edulcorante o stevia, lo que queráis. Mezclamos los ingredientes con la manzana cortada y lo batimos bien hasta que no queden grumos. Se echa en el recipiente de horno y se reserva.
Pelamos y cortamos en gajos la otra manzana y ponemos sobre la mezcla. Dejamos hornear 50 minutos (antes de sacar, mete el cuchillo y si ves que sale manchado, dejalo 10 minutos mas). Lo sacamos y desmoldamos y añadimos la canela por encima. Dejamos enfriar.