Ingredientes para 4 porciones:
Una porción de masa para tarta integral (a esta receta le agregué un sobre de levadura de cerveza seca para que quede un poco más esponjosa)
Una calabaza chica
Una lata de granos de choclo amarillo
¼ kilo de puerros
1 cucharada de aceite de oliva
4 rodajas de 1 cm de queso Port Salut
Rocío vegetal
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar la calabaza como les guste y hacer un puré. Limpiar los puerros, cortarlos en juliana y saltearlos con el aceite de oliva. Salpimentar.
Encender el horno a temperatura media a elevada. Estirar la masa y colocarla en la tartera previamente rociada con rocío vegetal.
Mezclar el puré con los granos de choclos y colocarlo de forma pareja en el fondo de la tarta. Agregarle arriba los puerros en toda la superficie y colocar por encima las rodajas de queso. Cocinar unos 30 a 40 minutos hasta que la masa esté dorada.