Masa integral:
400 gr. de harina integral
10 cdas. de aceite de girasol
200 cc. de agua
50 gr. de semillas
Sal y pimienta a gusto
Relleno:
1 taza de calabaza en cubos
1 taza de flores de brócoli
1 cebolla morada en cubos
1 cda. de curry
1 cda. de tomillo fresco
1 taza de queso por salut en cubos
2 cdtas. de semillas de sésamo
2 huevos batidos
Oliva, sal y pimienta
PASOS
Incorporar todos los ingredientes de la masa en procesadora y procesar hasta unir. Envolver en film y llevar un rato a la heladera para que tome frío.
En sartén con unas gotas de aceite de oliva rehogar la cebolla, los cubos de calabaza y las flores de brócoli hasta que resulten levemente dorados y blandos. Condimentar con sal, pimienta,tomillo y el curry. Unir y retirar hasta enfriar.
Incorporar los huevos batidos, el queso en cubos y unir toda la presentación.
Estirar la masa en el canasto para hornear, volcar la preparación, espolvorear con las semillas de sésamo y llevar a la Philips Airfryer a 180° por unos 15 minutos.