1/2 taza de mijo
Una cebolla mediana
1/3 taza de avena extra fina
Sal Marina y condimentos
Paso a paso:
1) Hervir el mijo durante 20/25 minutos. Escurrir y dejar enfriar en un bowl
2) Hacer un pure con la cebolla en la licuadora y mezclar con el mijo
3) Agregar la avena extra fina, la sal marina y los condimentos que te gusten. Revolver bien para integrar todos los ingredientes.
4) Forrar una asadera con papel manteca o metalizado con aceite de oliva y formar los Sticks con las manos.
5) LLevar al horno hasta que estén crocantes de ambos lados!
Dip de Berenjenas
1) Poner una berenjena entera con cascara y 3 ajos en el horno fuerte durante 30 media hora.
2) Cortar la berenjena al medio y con la ayuda de una cuchara sacar toda la pulpa y agregarla a la licudora. Hacemos lo mismo con los ajos, sacandole la piel y poniendo solo la pulpa interna.
3) Agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, sal a gusto y licuar hasta lograr la textura deseada.