2 Zapallitos medianos
1 cebolla grande
1 morrón rojo chico
1 lata arvejas
4 huevos
Sal, pimienta, condimentos a gusto
queso cremoso
queso rallado
PASO A PASO
Paso 1Cortar chiquita la cebolla, el morrón y el zapallito y rehogar en una sartén. Luego de unos minutos agregar las arvejas y agregarle condimentos a gusto. Yo le puse un sobre de saborizante para verduras y un poco de pimentón.
Paso 2Dejar un rato a fuego bajito hasta que quedé la cebolla doradita y el zapallito blando.
Paso 3Batir los huevos y agregarle condimentos, yo le puse sal y pimienta. Luego sacar del fuego la mezcla de verduras y agregarle los huevos batidos. Pasar todo a una fuente o molde para horno.
Paso 4Cocinar a horno medio 180° durante 25 minutos. Luego ponerle por encima queso rallado y fetas de queso cremoso. Dejar durante 5 minutos más y listo.