Ingredientes
2 zapallitos
3 claras de huevo
1 cebolla
1 diente de ajo
Preparación
Comenzamos picando el diente de ajo y la cebolla, para luego llevarlos a la sartén hasta que se transparenten. Por otro lado, vamos a cortar los zapallitos en rodajas finas y las agregamos a la sartén hasta que se ablanden. En caso de querer condimentar la receta, se le puede añadir orégano y pimiento a gusto propio
Como último paso, debemos batir las claras de huevo a punto nieve y luego añadirlas gradualmente a la mezcla de los vegetales. Colocamos todos en un molde, previamente aceitado, y lo llevamos al horno por unos 20 minutos aproximadamente.