12 por
4 zapallitos
1 plato de las semillas con las pulpas
6 huevos
200 gr mozzarella en cubo
1 plato de pechuga cocida desmenuzada
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita polvo de hornear
1 cebolla
1/2 morrón rojo
PASOS
Cortar en rodajas finas el zapallito, también la cebolla y morrón. rehogar con un chorrito de aceite
Cuando este tierno salpimentar a gusto.
Dejar enfriar y colocar en un colador para sacar el exceso de líquido.
En un bowl agregar los huevos, mezclar junto al pollo desmenuzado y los trozos de mozzarella
Agregar especias a gusto junto al polvo de hornear
Volcar a un molde con papel manteca aceitado y llevar a horno a a 200• por 30 minutos. servir tibio