6 a 8 porciones
3 huevos
1/2 taza aceite de oliva
1 taza choclo
1/2 cebolla
2 a 4 dientes de ajo
1 cucharada sopera queso crema
1 cucharadita sal rosa
1 cucharadita pimienta negra
1/2 taza harina de arroz
5 gr – 1 cucharada postre de polvo para hornear
150 gr Queso Port Salut light rallado
c/n Perejil fresco o deshidratado
1 tomate en rodajas
PASO A PASO
Paso 1En una licuadora, batir bien los huevos con el aceite de oliva, el choclo, la cebolla, el ajo, el queso crema, sal y pimienta negra. Batir durante 3 minutos.
Paso 2Agregar la harina y el polvo para hornear. Mezclar suavemente con la ayuda de un fouet.
Vierta la mitad de la mezcla en un recipiente apto para horno.
Paso 3Rellenar con queso Port Salut light rallado y espolvorear con perejil. Cubra con la mezcla de masa restante. Termine con más queso, tomate en rodajas y perejil.
Paso 4Llevar al horno en temperatura media por 30 a 35 minutos.