Soufflé de brócoli y choclo


6 a 8 porc.
5 huevos
1 plato de brócoli al vapor

100 grmozzarella
1 lata choclo cremoso
Sal y pimienta a gusto

Especias a gusto
1 cucharada queso rallado
1/2 tacita aceite

1 cucharada polvo de hornear
1/4 de morrón rojo
PASO A PASO

Paso 1Cocinar al vapor por 5 minutos o hasta que este tiernos los brócoli…dejar enfriar.
Paso 2
Apenas batir con batidor de alambre los huevos, incorporar el aceite.

Paso 3
Agregar especias a gusto, salpimentar.incorporar el choclo cremoso, el morrón cortado finamente, la mozzarella en trozos y queso rallado por encima.
Paso 4
Llevar a un molde con papel manteca y aceitado previamente.cocinar a horno medio por 35 minutos.