Ingredientes (2 porciones)
2 tazas de brócoli cocido
1 zanahoria
2 claras de huevo
2 cucharadas de queso blanco descremado
1 cucharada de jugo de limon
1 cucharada de cebolla picada
sal y pimienta a gusto
Preparación
Cocinar las zanahorias y hacer un puré, agregar el brócoli cocido y picado, el queso descremado, la cebolla, el limón, salpimentar y por ultimo las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
Verter en una fuente para horno, cocinar unos minutos y servir.