Sofrito de calabacín y atún


Cebolla (1/2 u.)
Calabacín (1 u.)
Tomates maduros (2 u.)

Atún (1-2 latas)
Sal
Aceite

Pimienta molida
Romero
ELABORACIÓN DE LA RECETA:

Rallamos los tomates.
Picamos el calabacín.
Pelamos y picamos la media cebolla.

Quitamos el aceite o agua al atún.
En una sartén con un poco de aceite ponemos a sofreir el calabacín y la cebolla. Añadimos el tomate rallado por encima y dejamos que reduzca.

Después añadimos sal al gusto, romero y pimienta al gusto.
Al final añadimos el atún y sofreimos un poco.
Listo para acompañar con lo que prefiramos