180-200 gr de harina integral
1 manzana grande
50 gr de aceite de coco
50 gr de yogur
ralladura de 1 limón
10 sobres de stevia (80 gr de azúcar mascabo)
1 cdita de polvo de hornear
Instrucciones
Precalentar el horno a 180 grados.
Licuar la manzana junto con el yogur, el aceite y la stevia.
Colocar en un bowl la harina, la ralladura y el polvo de hornear, y mezclar.
Agregar los líquidos y mezclar (queda como una masa suave).
Colocar la preparación en una fuente para horno previamente engrasada y darle forma redonda, como si fuera una pizza pero más gordita.
Cortar en 8 triángulos y separarlos un poquito para que no se peguen cuando crezcan en el horno.
Hornear 15-20 minutos o hasta que estén doraditos por fuera.