26 raciones
120 gr. harina arroz
80 gr. harina trigo sarraceno
50 gr. maicena
1 cda. polvo hornear
1/2 cdta. sal
1/2 cdta. goma xantana
100 gr. queso parmesano rallado
1/4 cdta. pimienta negra
1 cda. orégano
3 cdas. semillas sésamo
180 ml. leche
80 ml. aceite oliva
PASO A PASO
Paso 1Preparamos todos los ingredientes secos más el queso, orégano, pimienta y mezclamos.
Paso 2
También agregamos las semillas de sésamo, aceite, leche y unimos formando un bollo.
Paso 3
Estiramos la masa de dos centímetros de espesor, lo hacemos entre papel film para que no se quede todo pegoteado. Usamos cortante de forma a elección o sino se pueden cortar trozos y dar forma a mano.
Paso 4
Colocamos sobre placa con papel manteca. Llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 20 minutos o hasta que estén apenas dorados.
Retirar del horno y si tenemos rejilla, dejamos enfriar sobre ella.