Ingredientes:
Hojas de lechuga
1 zanahoria cocida
Mijo cocido
Ingredientes para la salsa:
Zanahoria
Una pizca de cebolla roja
Unas hojitas de espinacas
Especias:
Curry
Canela
Preparación de la salsa:
Para la salsa saltear la zanahoria con unas hojitas de espinacas, añadir un poco de agua, la cebolla picadita, el curry, la canela y dejar cocer.
Una vez listo triturar bien la salsa.
Preparación de los saquitos:
Quitar el centro de la lechuga, extenderla bien, añadir el mijo y la zanahoria cocida, poner salsa por encima y cerrar bien para que no se salga el relleno.
Colocar los saquitos y poner más rellenos para adornar.
