Ingredientes (para dos personas)
Un brócoli de tamaño mediano.
Un huevo.
Dos lonchas de jamón
Dos lonchas de queso bajo en grasa.
Ajo.
Sal y pimienta.
Elaboración: Lo primero lavamos los ramilletes de brócoli y lo cocemos al vapor, debe de quedar cocido al dente.
Una vez cocido lo trituramos con la ayuda de un tenedor, no debemos de hacerlo puré sino que debe de tener textura, es decir se debe de notar algún pequeño trocito de brócoli.
Añadimos el huevo y el ajo picado muy finito y salpimentamos. Lo mezclamos todo muy bien.
Forramos una bandeja de horno con papel de horno, ponemos porciones de la mezcla de brócoli. Y con la ayuda de una cuchara les vamos dando una forma rectangular.
Encima de la base de brócoli ponemos jamón de York y queso en lonchas.
Encima colocamos otra porción de la masa de brócoli y le damos también forma de rectángulo.
Lo horneamos a 200ºC durante unos 20 minutos dependiendo un poco del horno ya sabes…