Ingredientes
4 filetes de salmón
1 cucharada de postre de sal
1 cucharadita de pimiento dulce ahumado Margão
1 cucharadita de hierbas de provence
300 g de batata
200 g de patata nueva
1 zanahoria grande
2 dientes de ajo
250g de brócoli
300g de calabaza
2 cucharadas de aceite de oliva
confección
Mezclar la sal, la pimienta y las hierbas. Con aproximadamente 1/3 de esta mezcla, sazone los lomos de salmón.
pre calentar el horno a 180º.
Pelar la batata y cortarla en cubos. Lava bien las patatas y córtalas en cuartos, con piel. Rallar la zanahoria y cortar en rodajas. Coloca estas verduras en una charola, sazona con 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de aceite de oliva y la mitad de la sazón seca, mezcla todo y lleva al horno por 15 min.
Mientras tanto, prepare las verduras restantes: corte la calabaza en cubos y separe los floretes de brócoli. Sazonar con el otro diente de ajo, la mezcla seca y el aceite de oliva y reservar.
Después de 1 5 min, retire la bandeja y mezcle las verduras restantes. Haz un espacio en el centro y coloca los lomos de salmón. Volvemos a meterlo en el horno durante otros 15 minutos.
