50 g de cáscaras de psyllium
50 g de semillas de lino molidas
50 g de semillas de girasol
30 gramos de sésamo
30 g de semillas de chía
20 gramos de harina de linaza
30 gramos de harina de trigo sarraceno
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
250 g de requesón magro
3 huevos
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de jarabe de arce
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 180° calor arriba/abajo. Forrar una bandeja con papel de horno.
Mezcle todos los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, mezcle el requesón, los huevos, el vinagre y el jarabe de arce hasta que quede suave.
Agregar los ingredientes secos y mezclar todo.
Forme la masa en 9 bolas, colóquelas en la bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y la parte inferior del bollo suene hueca cuando se golpea.
Deje que los bollos se enfríen en una rejilla
