2-3 platos
1/2 taza arroz (use integral)
1/2 zanahoria
1 papa chica
1 cebolla chica
1 c.verdeo
1/4 morrón
1/2 lata arvejas
Sal, pimienta, cúrcuma o azafrán, aceite, perejil
Paso a paso
Hervir el arroz, la zanahoria y la papa (picado en cubitos) con una cucharadita de cúrcuma.
Dorar las cebollas y el morrón. Una vez hecho, agregarle las arvejas (las tenía frizzadas)
Colar el arroz, la papa y la zanahoria y agregarlo al sartén con el sofrito. Condimentar con sal y pimienta; y mezclar bien.
Una vez servido agregué perejil y queso rallado (sin el queso, quedaría %100 vegana) 10 puntos a esta comida