150 g de arroz
100 g de mozzarella rallada
1 calabacín grande
1/2 cdta de sal
ajo en polvo
pimienta negra
Ingredientes opcionales:
tomates secos
carne/atún
maíz
INSTRUCCIONES
Cuece el arroz en agua hasta que esté suave, siguiendo las instrucciones del empaque, sazona con sal y pimienta.
Cuando el arroz esté bien cocido, mézclalo con la mozzarella rallada y el calabacín previamente lavado y rallado.
Además, ahora puedes agregar ingredientes opcionales, a tu gusto.
Mezcla para combinar bien todos los ingredientes.
Sirve el risotto de calabacín mientras aún está caliente.