Ingredientes
4 tazas de puré de garbanzos. Puede ser de lata o cocinados, depende de cuán apurados estén.
Jugo de 1 o 2 limones.
1 huevo.
Aromáticas: Cilantro o perejil picado.
Una cebolla morada chica cortada en cubos.
Sal y pimienta a gusto.
1 cucharada de comino.
Media cucharada de paprika dulce.
Cebollín picado.
Maicena para apanar y dale una contextura crocante.
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes con las manos exepto la maicena. Una vez listo vas a notar que lograste una masa bastante pegajosa.
Podés darles la forma que más te guste y te divierta. Yo las hice en forma de pattys.
Cuando están listas, con mucho cuidado lo pasas, por maicena y llevas al horno fuerte hasta dorar.
Consejo: Poné la asadera en el piso del horno así se crea una costra crocante y cuando se forme, lo llevás a la mitad del horno. Hacés lo mismo para cada lado. Son súper aptos para freezer.