Este plato de manzana y avena de inspiración alemana combina la dulzura natural de las manzanas con el sabor a nuez de las avellanas y la calidez del azúcar de vainilla. Es un desayuno o refrigerio saludable y abundante que se prepara rápidamente y es perfecto para comenzar el día.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
200 g (2 tazas) de copos de avena
2 manzanas peladas y ralladas
30 ml (2 cucharadas) de agua
50 g (½ taza) de avellanas picadas o molidas
1 cucharadita de azúcar de vainilla (o ½ cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de azúcar normal)
Instrucciones
Paso 1: Prepara las manzanas
Pela las manzanas y rállalas finamente en un bol.
Agrega 30 ml de agua para evitar que se doren y mantener las manzanas húmedas. Reservar.
Paso 2: Tostar la avena y las avellanas
Calentar una sartén seca a fuego medio.
Agregar los copos de avena y revolver con frecuencia durante 2 o 3 minutos hasta que estén ligeramente tostados.
Agregar las avellanas picadas y tostar durante otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que desprendan un aroma fragante.
Paso 3: Combinar los ingredientes
En un bol, combinar las manzanas ralladas con la avena tostada y las avellanas.
Espolvorear con el azúcar de vainilla (o sustituto) y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Paso 4: Servir
Dividir la mezcla en tazones para servir.
Servir tibio o a temperatura ambiente.
Adiciones opcionales
Rociar con miel o jarabe de arce para dulzor adicional.
Agregar un chorrito de leche, leche de almendras o yogur para cremosidad.
Espolvorear canela o nuez moscada para darle más sabor.
Cubrir con pasas, arándanos secos o bayas frescas.
5 sugerencias para servir
Disfrútelo como una papilla de desayuno caliente con leche o yogur.
Sírvalo frío como postre cubierto con crema batida.
Acompáñelo con yogur griego y bayas para hacer un parfait.
Envaselo en frascos para un refrigerio saludable para llevar.
Úselo como aderezo para panqueques o waffles.
Consejos de cocina
Tostar la avena realza su sabor y su textura crujiente.
Use manzanas dulces como Honeycrisp o Gala para obtener un dulzor natural.
Para una textura más suave, remoje la avena en agua o leche durante 10 minutos antes de mezclarla.
Cambie las avellanas por almendras, nueces o pecanas según sus preferencias.
Beneficios nutricionales
La avena es rica en fibra, lo que promueve la salud cardíaca y la digestión.
Las manzanas aportan vitamina C y antioxidantes.
Las avellanas aportan grasas saludables y proteínas para obtener energía.
Información nutricional
Apto para vegetarianos.
Sin gluten si se utiliza avena certificada sin gluten.
Puede prepararse sin lácteos si omite los ingredientes de yogur o leche.
Información nutricional (por porción)
Calorías: 220
Proteínas: 6 g
Carbohidratos: 35 g
Grasas: 8 g
Fibra: 6 g
Azúcar: 8 g
Por qué le encantará esta receta
Rápida y fácil de preparar con ingredientes simples.
Saludable y naturalmente dulce sin azúcar refinado.
Versátil: perfecta como desayuno, refrigerio o postre.
Puede personalizarse con sus ingredientes y sabores favoritos.
Conclusión
Esta receta alemana de manzana y avena es un plato delicioso y saludable que combina los sabores reconfortantes de las manzanas, la avena y las avellanas. Ya sea que se disfrute caliente o fría, es perfecta para cualquier momento del día. ¡Pruébela hoy y disfrute de una comida nutritiva y satisfactoria!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar avena arrollada en lugar de copos de avena?
Sí, la avena arrollada funciona perfectamente como sustituto.
¿Necesito cocinar la avena?
No, tostarla le da una textura excelente, pero también puedes remojarla o cocinarla para que quede más suave.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de agua?
¡Por supuesto! La leche de almendras o cualquier leche vegetal agrega cremosidad.
¿Qué puedo sustituir por avellanas?
Las almendras, las nueces o las pecanas son excelentes alternativas.
¿Puedo agregar canela a esta receta?
Sí, la canela complementa maravillosamente a las manzanas y la avena.
¿Esta receta es libre de gluten?
Usa avena certificada libre de gluten para que sea libre de gluten.
¿Puedo hornear esta mezcla?
Sí, hornéala a 180 °C (350 °F) durante 20 a 25 minutos para obtener una textura más crujiente.
¿Puedo agregar edulcorantes como miel?
Sí, agrega miel, jarabe de arce o néctar de agave para darle un toque más dulce.
¿Puedo congelar este plato?
No se recomienda congelarlo porque las manzanas pueden perder textura, pero es mejor comerlo fresco o refrigerado.