Rapidita rellena gratinada


1 rapidita. integral, de arroz, garbanzos, etc
1 huevo
Tomates cherry c/n

Brócoli descongelado c/n
Champignones c/n
Un puñado de queso magro rallado

Procedimiento:
En una fuente para horno colocar la rapidita como base.
Rellenar con los tomates cortados, los champignones, el brócoli picado, colocar el huevo crudo entero en el centro y espolvorear con queso magro rallado.
Llevar a horno hasta gratinar.