1 vaso de quinoa
2 a 3 vasos de agua
2 cucharadas de cúrcuma en polvo
1 calabacin grande
3 cucharadas de salsa de soja
1 cebolla
1 lata de pollo natural
PREPARACIÓN DE LA QUINOA A LA CÚRCUMA CON POLLO Y VERDURAS
Cogemos el agua y lo mezclamos con la cúrcuma. Limpiamos la quinoa y la ponemos dentro del estuche de vapor, añadiremos el agua con cúrcuma y salpimentamos. Coceremos 15-20min en el microondas (depende la potencia).
Mientras tanto cortaremos la cebolla y el calabacín y lo pocharemos a fuego lento con la salsa de soja unos 10-15min hasta que el calabacín este blandito.
Una vez lo tengamos todo cocinado mezclaremos y le echaremos la lata de pollo al natural desmigado. Y listo para comer