20 oz de coliflor rizada congelada
1 huevo
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal
1 onza de queso mozzarella rallado
1 onza de queso cheddar fuerte rallado
Instrucciones
Cocine la coliflor en arroz congelada en el microondas, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
(Si usa coliflor en arroz casera, asegúrese de cubrir el tazón cuando lo caliente en el microondas y cocine las 20 onzas durante 8-9 minutos. El tiempo dependerá de qué tan grandes sean los trozos de coliflor).
Precaliente el horno a 425 ° y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Deje que la coliflor se enfríe hasta que pueda manejarla y transfiérala a una tela de queso doblada o a una bolsa de malla para vegetales. Exprime todo el líquido de la coliflor.
Combine la coliflor, el huevo, el queso parmesano y el condimento en un tazón y mezcle todo bien.
Divide la mezcla en dos porciones iguales y dales palmaditas en forma de hamburguesas redondas de solo 1/4 de pulgada de grosor. Las hamburguesas tendrán unas 5-5 1/2 pulgadas de diámetro.
Hornéalo durante unos 20-23 minutos.
Extienda queso rallado sobre una hamburguesa y cúbrala con otra. Vuelva a meterlo en el horno hasta que el queso se derrita.
