Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de queso crema (ablandado)
1/2 taza de crema espesa
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco (para decorar)
Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Cocina el pollo durante 6 a 7 minutos de cada lado hasta que esté dorado y bien cocido. Retíralo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el queso crema y la crema espesa. Revuelve hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Agrega el parmesano rallado y el tomillo, revolviendo hasta que la salsa espese (aproximadamente 3 minutos).
Regresa el pollo a la sartén, vertiendo la salsa cremosa por encima.
Deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 2 o 3 minutos. Adorne con perejil fresco antes de servir.
¡Sírvalo con arroz o verduras al vapor para una comida completa!