Ingredientes:
2 pechugas de pollo en cubos
1 jalapeño fresco en rodajas finas (sin semillas si no quieres tanto picante)
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre de arroz o blanco
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
1 cucharada de aceite de sésamo o vegetal
Semillas de sésamo y cebollino picado (opcional para decorar)
Preparación:
En un tazón, mezcla la salsa de soya, miel, vinagre, ajo y jengibre.
Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo hasta que esté dorado.
Agrega el jalapeño y saltea 2 minutos más.
Vierte la salsa sobre el pollo y deja que se caramelice ligeramente.
Sirve caliente con arroz blanco o fideos asiáticos.
Tip: Si te gusta más picante, deja algunas semillas del jalapeño o usa 2.
