Pechugas de pollo 2
Cebolla 1
Cebollas de verdeo grandes
Aceite Oliva 2 cucharada
Caldo de verdura reducido en grasas cantidad necesaria
Vino blanco 1 taza
Crema de leche 0% 200 cc.
Sal y pimienta a gusto
Papas medianas con cáscara 1 por persona.
Preparación
Lavar muy bien las papas y ponerlas a hervir en agua entre 15 y 20´según el tamaño
Cortar las pechugas en cubos de 3 o 4 centímetros
Colocar el aceite en una cacerola y calentar, Incorporar las pechugas y mezclar.
Picar la cebolla y cortar toda la cebolla de verdeo en rodajas finas. Dorarlas a fuego lento.
Agregar el vino. Seguir cocinando unos minutos para consumir el alcohol.
Incorporar caldo de a poco para que las pechugas no se sequen.
Salpimentar.
Unos momentos antes de servir echar la crema de leche y mezclar bien.
Calentar sin hervir.
Acompañar con las papas hervidas.