4 raciones
3 supremas
1/2 cada uno ají rojo verde y amarillo (pueden usar solo rojo si desean)
1 cebolla en juliana
3 cdas soperas Mostaza
a gusto Orégano sal u otro condimento
1 cda maicena
250 cc leche
PASO A PASO
Paso 1En una sartén u olla colocamos chorrito de aceite y agregamos los ajíes cortados en tiritas en este caso yo sé así es de tres colores porque los tenía pero pueden usar rojo sólo rojo y verde esos adapten lo cada uno a lo que tengan, luego incorporamos también la cebolla cortada en Juliana y dejamos que se rehogue bien
Paso 2
Una vez robada las verduras vamos a incorporarle el pollo cortado en cubitos condimentamos a gusto yo usé sal y orégano y cocinamos y rehogamos todo durante unos 5 minutos una vez que el pollo empieza a tomar otro color le vamos a agregar la mostaza vamos a mezclar y tapar y cocinar unos 10 minutos más A fuego lento.
Paso 3
Vamos a diluir la maicena en la leche fría y lo volcamos dentro de la preparación… continuamos la cocción hasta que veamos que más o menos La salsita empieza a espesar un poco. Pueden optar si desean y no tienen problema de consumir un poco de crema yo como quería una versión más liviana no lo utilice.
Paso 4
Y listo!! Para servir lo acompañe con unas papas al horno puede ser daditos de papas fritas puré un arroz etcétera