3 tzas de avena molida
1 cdta de levadura casera
1 pizca de sal
1 tza de agua
Puré o salsa de jitomate y hierbas italianas para la base
los vegetales de tu elección, yo utilicé: cebolla, champiñones, espinaca, tofu desmoronado y jitomates cherry
INSTRUCCIONES
Mezcla la avena molida con la levadura y la sal.
Agrega la taza de agua y forma una masa pegajosa.
Deja reposar la masa por 1 hora para que esponje.
Después de la hora, en una charola para hornear (con papel encerado encima para que la masa no se pegue) y con tus manos o utensilios humedecidos, esparce la masa hasta formar un círculo.
Hornea a 200º por 10-15 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada.
Saca del horno y voltea la base con cuidado.
Ponle la salsa de tomate, las hierbas y los vegetales.
Devuelve al horno y hornea por otros 10 minutos.