Para la masa
200-250 gramos harina de avena
200-250 ml agua
1 huevo
2 cucharadas aceite de oliva
Sal al gusto
Relleno
500 gramos tomate perita para hacer la salsa natural
2 tomates redondos grandes
Queso fresco por salud o a gusto
2 cucharadas Orégano
Elaboración pizza de avena con tomates y cebolla
Mezclamos todo. Harina, huevo, agua, aceite y sal hasta tener una masa que no se nos pegue. Podría variar dependiendo el grosor deseado.
La dejamos reposar y la tapamos por 15 minutos con un repasador en el mismo bol
En un molde para pizza, ponemos papel manteca. Después amasamos en la misma para formar la pizza.
Para preparar la salsa poner en una ollita a fuego mínimo 30 min con un chorrito de aceite y agua mientras cortamos el tomate perita en cubos hasta tener la salsa deseada. Directamente de la ollita con cuchara la
aplicamos sobre la masa.
Ponemos orégano y tomates grandes cortados en rodajas y el queso en bastones.
Luego va al horno de 30 min a 35 min a 180 grados dependiendo el gusto de cada uno, mientras más tiempo la dejemos quedara más crocante.