200 gr lentejas turcas en crudo
1 huevo
1 cdta Ajo en polvo
1 cdta Sal
Harina integral 3 a 4 cdas (puede ser avena u otra harina)
1 Zanahoria rallada chica
cantidad necesaria Queso fresco o mozzarella
cantidad necesaria Salsa para pizza
PASO A PASO
Paso 1Con estas cantidades sale una pizza grande. Vamos a hervir las lentejas, pueden usar turcas o comunes, tengan en cuenta que las turcas no llevan remojo y cocinan muy rápido
Paso 2Luego de hervidas, escurrimos y colocaremos en la procesadora lentejas, huevo, condimentos y zanahoria rallada, procesamos bien y por último agregamos la harina integral, avena o la harina que usen y procesamos hasta que quede una textura que se pueda manejar con las manos
Paso 3
En una pizzera previamente aceitada o humectada con rocío vegetal, vamos a ir colocando la pasta de lentejas, yo me ayude para que quede bien compacta y uniforme con un separador.
Paso 4
Cocinamos en horno fuerte unos 10 a 15 minutos hasta que la base quedé doradita
Paso 5
Agregamos salsa para pizza y el queso, llevamos a horno nuevamente para gratinar.
Paso 6
Lista la pizza !!!!ya saben en cocina nada se tira todo se transforman.