8 raciones
masa
1/2 calabacín
1/2 ramo coliflor
500 gr avena procesada
decoración
200 gr queso
3 tomates pequeños
1/2 cebolla
Salsa de tomate
Pimiento, orégano, provenzal… ¡podes agregarle lo que quieras!
PASO A PASO
Paso 1Cocinar al vapor el calabacín (o coreanito) y la coliflor. Lo que hice yo fue cruzar con dos palitos de brochette el calabacín a la mitad, colocarlo sobre una olla con agua hirviendo (sin que lo toque) y lo mismo con los coliflores.
Paso 2Cuando todo ya está blando, retirarlo de las ollas y luego de sacarle la cáscara a la calabaza, pisar las verduras con un pisapapa y unirlo con la avena.
Paso 3Esparcir bien la masa en un molde para pizza y llevarla a 180° por 20′.
Yo le puse aceite primero para sacarla más fácilmente pero hay que tener cuidado cuándo se la está colocando porque se pega.
Paso 4Sacar del horno y decorar.
Paso 5Llevar a 40′ y listo!